생닭세척주의 #식중독예방 #주방위생 #생닭취급요령 #식약처가이드 #주방청결수칙 #세균예방 #음식교차오염 #생닭익히기 #75도이상가열 #살모넬라주의1 식중독 예방, 생닭은 이렇게 다뤄야 안전합니다 🐔 생닭, 물에 씻어도 될까? 씻는 순간, 싱크대에 세균이 퍼진다!주방에서 자주 마주치는 ‘생닭 세척’의 위험성에 대해 이야기해 볼게요. 겉보기에 위생적으로 느껴질 수도 있지만, 사실 세균이 주변으로 퍼질 수 있는 위험한 행동이라는 점, 알고 계셨나요🔍 생닭 씻는 순간, 세균이 주방으로 튄다!유튜브 채널 ‘포켓생물’이 생닭 세척 후 물을 관찰한 결과, 400배 확대 시 다양한 세균이 활발히 움직이는 장면이 포착됐습니다. 생닭 표면에는 살모넬라균, 캠필로박터 등 식중독을 유발하는 세균이 존재하는데, 이를 씻는 과정에서 주방 전체에 튀어 오염될 수 있다는 사실! 💥 미국 농무부 실험 결과도 충격적이었어요. ● 생닭을 씻은 뒤 주방 싱크대와 주변 60%에서 세균 검출 ● 닭을 씻는 과.. 2025. 4. 29. 이전 1 다음
